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Jod

Themen: Jod Spurenelement Energiestoffwechsl

Jod gehört zu den essentiellen Spurenelementen. Es spielt eine Rolle bei der Bildung von Schilddrüsenhormonen und ist an vielen Prozessen im Körper wie etwa dem Energiestoffwechsel beteiligt.

Die Schilddrüse verbraucht ca. 70 bis 80% des aufgenommenen Jods. Dort wird es vor allem zur Synthese der beiden wichtigsten Schilddrüsenhormone Trijodthyronin (T3) und Tetrajodthyronin (T4) herangezogen. Diese werden in der Schilddrüse gespeichert und bei Bedarf in die Blutbahn freigegeben. Ein Jodmangel kann sich negativ auf die Produktion von Schilddrüsenhormonen auswirken. Insbesondere für Schwangere, Säuglinge und Kinder ist eine gesunde Funktion der Schilddrüse und damit eine ausreichende Jodversorgung sehr wichtig. Weiterhin trägt Jod zu einer gesunden Funktion des Nervensystems und der Kognition bei.

Lebensmittel mit einem natürlichen Jodgehalt sind z.B. Fische und Meeresfrüchte. Darüber hinaus wird Jod über jodiertes Speisesalz sowie Produkte mit Jodzusätzen wie Wurst, Brot und Milchprodukten aufgenommen.

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