BODY ATTACK GmbH & Co KG
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Proteine tragen nachweislich und effektiv zum Muskelaufbau bei. Deshalb sind Eiweiß Produkte wie Shakes oder Protein Riegel insbesondere bei Kraftsportlern und Bodybuildern sehr beliebt. Zum Muskelaufbau reichen Proteine allein jedoch nicht aus. Voraussetzung für einen gesunden Muskelaufbau ist ein regelmäßiges progressives Kraft Training.
Neben Kraftsportlern haben auch Ausdauersportler einen erhöhten Bedarf an Proteinen . Laut Fachliteratur variieren die Werte für Ausdauersportler zwischen 1,2 und 1,7 g/kg Körpergewicht.
Reduced Carb, Low Fat oder Atkins Diät. All diese Diätkonzepte basieren auf einer proteinreichen Kost. Denn Proteine sättigen besser und länger als fett- oder kohlenhydratreiche Lebensmittel.
Whey und Casein Protein sind beides Proteinfraktionen in der Milch. Sie unterscheiden sich neben der biologischen Wertigkeit in der Geschwindigkeit ihrer Aufnahme. Whey Protein zum Beispiel kann sehr schnell vom Körper aufgenommen werden und ihn mit Aminosäuren versorgen. Casein Protein hingegen wird sehr langsam absorbiert und wird daher häufig als Night-Time Protein eingesetzt. Es ist außerdem sehr beliebt während einer Diät, da viele Figurbewusste auf die langanhaltende Sättigungswirkung des Caseins setzen.
Vegane Proteine, wie z.B. Sojaproteine sind nicht nur bei Veganern sehr beliebt, denn Sojaprotein erreicht eine relativ gut biolgische Wertigkeit und kann daher auch zur Unterstützung des Muskelaufbaus eingesetzt werden. Die Wahl des richtigen Protein Präparates richtet sich nach Deiner Zielsetzung, Deiner Ernährungsweise und der Intensität Deines Trainings.
Casein
Casein Protein, auch Milcheiweiß genannt, wird bei der Käseherstellung gewonnen und ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Natürliches Casein kommt beispielsweise in Quark vor. Aus diesem Grund essen viele Kraftsportler und Bodybuilder regelmäßig Quark, um ihren Eiweißbedarf zu decken.
Welche Vorteile bietet Casein gegenüber anderen Proteinen? Insbesondere während einer Diät und in der Nacht bietet Casein wesentliche Vorteile gegenüber anderem Protein. Denn Casein hat einen starken Sättigungseffekt, da es im Magen-Darm-Trakt eine Art Gel bildet, durch das die Aminosäuren nur langsam in den Körper abgegeben werden. Es verweilt also eine lange Zeit im Magen und erhöht damit die Bildung des Sättigungshormons Cholecystokinin (CCK). Der Nebeneffekt: Der Blutzuckerspiegel wird vergleichsweise konstant gehalten, was das Risiko für Heißhungerattacken senken kann.
Während einer Diätphase kann Casein sogar ganze Mahlzeiten ersetzen, sättigt gut und kann eine Gewichtsabnahme unterstützen. Wer intensiv trainiert, kann durch die Einnahme von Casein vor dem Schlafengehen in der Nacht den Abbau von Muskeln verhindern. Denn nachts bekommen die Muskelzellen in der Regel keine Nährstoffe. Stehen dem Körper aufgrund intensiven Trainings keine Reserven zur Verfügung, können wichtige Aminosäuren aus der Muskulatur zu Energie abgebaut werden. Die Folge: Muskelabbau in der Nacht. Um das zu verhindern, greifen viele Sportler auf Casein Protein von BODY ATTACK zurück, da der Körper damit kontinuierlich mit wichtigen Aminosäuren versorgt wird.
Whey
Für Kraftsportler eignet sich vor und nach dem Training die Einnahme von schnell verdaulichem Whey Protein, das auch als Molkenprotein bezeichnet wird. Es ist sehr schnell im Körper und versorgt die Muskelzellen mit wertvollen Aminosäuren. Beim Whey Protein unterscheidet man drei Gruppen: Whey Konzentrat, Whey Isolat und Whey Hydrolysat.
Whey Konzentrat hat einen Eiweißgehalt von 35 bis 85 %. Neben Protein enthält es auch Fett (3 bis 4 %), Laktose (3 bis 6 %) und Mineralstoffe. Das Konzentrat enthält einen hohen Anteil an BCAA.
BCAA sind besonders schnell verfügbar. Whey Protein enthält neben zahlreichen Aminosäuren auch wertvolle Vitamine (B1, B2, B6, B12, C, E) sowie Mineralstoffe (Folsäure, Pantothensäure, Biotin und Niacin) - was die Stoffwechselprozesse unterstützt und das körpereigene Immunsystem stärken kann.
Whey Isolat hat einen hohen Eiweißanteil von 90 bis 96 % und einen geringen Fett- und Laktosegehalt von weniger als 1 %. Deshalb ist es hochwertiger und reiner als andere Proteine und wird von vielen Sportlern bevorzugt. Außerdem verfügt Whey Protein Isolat über eine hohe Aminosäurebilanz und toppt mit über 50 % essenziellen Aminosäuren alle anderen Proteine.
Whey Isolat ist noch schneller im Körper als Whey Konzentrat. Diese Tatsache sorgt dafür, dass die anabolen Stoffwechselprozesse optimal angekurbelt werden. Da Whey Isolat kaum Milchzucker enthält, ist es besonders leicht verdaulich und eignet sich ideal zum Frühstück, vor oder nach der Trainingseinheit oder während einer Diätphase.*
Whey Hydrolysat leitet sich vom Wort Hydrolyse ab. Dies bezeichnet die Spaltung einer Verbindung durch Wasser. Beim Whey Protein Hydrolysat ist Whey Konzentrat oder Whey Isolat die Ausgangsbasis. Dem Whey Protein Hydrolysat werden dann noch Enzyme hinzugesetzt. Durch die "enzymatische Aufspaltung" wird das Whey Protein in Di- und Tripeptide gespalten - also in kürzere Eiweißketten - die auch als Peptide bekannt sind. Dieses "aufgespaltene, vorverdaute" Eiweiß enthält durch die gekürzten Peptidketten die bestmögliche bioverfügbare Variante des Whey Proteins.
Das Whey Hydrolysat kann vom Körper genauso gut aufgenommen werden, wie Produkte mit freien Aminosäuren. Whey Protein Hydrolysat kann der Körper besonders schnell resorbieren und steht nach weniger als 15 Minuten zur Verfügung. Im Vergleich zum Whey Konzentrat, das mindestens 30 Minuten benötigt. Es ist daher bei Sportlern sehr beliebt, da es eines der schnellsten Proteine ist. In der Definitionsphase nutzen Kraftsportler und Bodybuilder das Whey Protein Hydrolysat gern aufgrund des niedrigen Kohlenhydrat- und Fettgehaltes. Es kann daher die Kalorienaufnahme herabsetzen (weniger Kalorien durch Fette) und den Eiweißbedarf decken.
Soja
Soja Protein ist ein pflanzliches Eiweiß, das frei von Cholesterin, Milchzucker und Gluten ist.
Auch wenn es ein pflanzliches Eiweiß ist, hat es eine relativ hohe biologische Wertigkeit von 84, da es mehr essenzielle Aminosäuren aufweist als andere pflanzliche Proteinquellen (z.B. Weizen, Erbsen) und kann somit auch mit vielen tierischen Proteinen mithalten.
Als alternative Eiweißquelle eignet sich pflanzliches Soja Protein daher für Vegetarier und Veganer, aber auch für Menschen, die an Laktose oder Glutenintoleranz leiden.
Soja Protein Isolat liefert essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren im ausgewogenen Verhältnis. Das pflanzliche Eiweiß trägt zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse sowie zum Erhalt normaler Knochen bei.
Egg Protein
Egg Protein, auch Eiprotein gilt nach wie vor als DAS Wettkampfprotein überhaupt. Denn im Gegensatz zum Milcheiweiß vermindert das Eiprotein die Wassereinlagerungen unter der Haut und kann somit zu einer verbesserten Definition der Muskeln und einer besseren Muskelhärte führen.
Egg Protein ermöglicht eine langanhaltende Versorgung der Muskelzellen mit Aminosäuren und kann somit den Muskelaufbau unterstützen. Es ist besonders reich an BCAA - Aminosäuren, die für eine schnelle Regeneration sorgen und den Muskelabbau nach einem harten Training verhindern. Egg Protein verfügt außerdem über eine hohe biologische Wertigkeit. Diese gibt an, inwiefern das Nahrungsprotein in körpereigene Proteine umgewandelt werden kann. Zudem ist es frei von Gluten, Purin, Fructose und arm an Laktose.
