de Bron
Choc Wafer Low Sugar Waffel (34 g)

Der de Bron Choc Wafer bietet auch ohne Zucker einen süßen Geschmack. Ihr Geheimnis liegt in der Verwendung von Süßungsmitteln, sogenannten Polyolen. Diese organischen Verbindungen sind süß schmeckende Kohlenhydrate, die zum Beispiel aus Gemüse, Früchten oder Stärke gewonnen werden können. Der in dem de Bron Choc Wafer verarbeitete Zuckeraustauschstoff ist Maltitol. Dieses Polyol wird aus Mais- und Weizenstärke gewonnen und kommt in vielen kalorienreduzierten Lebensmitteln vor, da er eine fast genauso hohe Süßkraft hat wie Zucker. Ein großer Vorteil von solchen Süßungsmitteln wie diesem ist es, dass man weniger Zucker in Süßwaren-Produkte verarbeiten muss, wodurch diese gegenüber den herkömmlichen Süßwaren weniger Kalorien liefern. In einem Riegel stecken ca. 1,3 g Zucker. Die Low Sugar Waffel von de Bron gehört somit zu den zuckerärmsten Süßwaren.