100% Casein Protein Test & Vergleich 2019 - Body Attack
Es ist ideal für Sportler und wird aufgrund der langsamen Absorption auch gerne als Bed-Time oder Night-Time protein eingesetzt, d.h. es wird abends verzehrt und somit wird der Körper die ganze Nacht mit Aminosäuren versorgt, das den Muskelaufbau und die Regeneration unterstützt.
Es kann auch währende einer kohlenhydratarmen- oder Low Fat Diät eingesetzt werden, da es zum Muskelaufbau und zum Erhalt der Muskelmasse und normaler Knochen beiträgt. Die langsame Verdauungsgeschwindigkeit ist insbesondere auch während Diätphasen geeignet, da das Sättigungsgefühl mit dem Casein Protein länger anhält.
3 verschiedene Formen im Vergleich
Als Eiweißpulver ist das Casein Protein in drei verschiedenen Arten (Micellar, Calciumcaseinat und Hydrolysat) erhältlich. Sie unterscheiden sich in ihrem Produktionsprozess und somit auch in ihren Inhaltsstoffen.Im Folgenden Vergleich werden die Unterschiede der verschiedenen Arten deutlich:
- Micellar
Das Micellar Casein Protein wird mittels Mikrofilration bei niedrigen Temperaturen aus der Milch gewonnen. Dabei kommen keine Chemikalien zum Einsatz. Mit diesem schonenden Herstellungsverfahren bleiben die hochwertigen Proteinbestandteile erhalten. Somit besteht es zu 80% Casein und zu 20% aus Whey Protein. -
Calciumcaseinat
wird mittels einer sogenannten Säurefällung gewonnen, d.h. das Casein wird in einem chemischen Prozess von den restlichen Bestandteilen der Milch abgetrennt. Somit erhält man ein Produkt, das kein Whey und kaum Fett und Kohlenhydrate enthält und gilt daher als besonders rein. Beim Herstellungsprozess kann es zur Denaturierung der Proteine kommen. - Hydrolysat
Diese Sorte ist auf dem Supplement-Markt seltener zu finden. Hier wird das Protein mittels Hydrolyse (Spaltung durch Wasser). Durch diesen Prozess wird das Protein sozusagen vorverdaut und somit der Magen weniger belastet und schneller absorbiert. Das Aminosäureprofil und die Textur unterscheidet sich von den beiden vorgenannte Sorten. Vom Geschmack her ist es eher bitter.
Ist ein Shake besser als das Trinken von Milch?
Da das Casein ja den Löwenanteil an Protein in der Milch hat, kann es auch durch das Trinken von Milch aufgenommen werden. Dabei gilt jedoch zu bedenken, dass Milch auch noch andere Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Milchfett und Milchzucker, die viele Kalorien liefern. Bei der Aufnahme von reinem Protein nimmst Du beim Verzehr von einem Shake mehr Eiweiß auf als wenn Du ein Glas Milch trinkst. Gleichzeitig sparst Du Kalorien ein und nimmst kaum Kohlenhydrate und Fett auf.
Warum ist die Absorption so langsam?
Um Proteine verdauen zu können müssen sie mittels Enzymen zu Peptidketten und Aminosäuren gespalten werden damit sie über den Darm ins Blut abgegeben werden können. Beim Casein Protein dauert dies länger, da es zusammen mit Calcium-Phosphat Ionen zunächst Mizellen bildet. Dadurch haben die Enzyme, die für die Verdauung des Proteins zuständig sind, nur die Möglichkeit die Moleküle an ihrer Oberfläche anzunähern.
Wichtige Kriterien beim Kauf
Wichtige Kriterien beim Kauf ist ein hoher Eiweißanteil sowie der Gehalt an essenziellen Aminosäuren. Der Kohlenhydrat- und Fettanteil sollte eher niedrig sein. Für den Geschmack und die Textur ist wichtig, dass sich das Protein Pulver sehr gut in Wasser auflöst. Achte auch darauf, dass das Produkt in Deutschland hergestellt wurde, denn das Siegel Made in Germany steht nach wie vor für hohe Qualität. Darüber hinaus sind Produkte, die das Kölner Liste Logo tragen, empfehlenswert, da sie unabhängig auf unerlaubte Inhaltsstoffe untersucht werden. Die Zusatzstoffe sollten auch möglichst auf eine Miniumum reduziert werden.
Wie schneidet das 100% Casein von BODY ATTACK im Test ab?
Das richtige Produkt im Vergleich mit den verschiedenen Herstellern zu finden ist oft gar nicht so einfach, da die Werte, die von Interesse sind, oft nicht transparent dargestellt werden und meist erst umgerechnet werden müssen. Selbst auf Anfrage beim Hersteller bekommt man nicht immer eine zufriedenstellende Antwort.In dem BODY ATTACK Proteinpulver Test haben wir uns die beliebtesten Casein Protein Produkte rausgesucht und anhand festgelegter Kriterien in anonymisierter Form in einem Vergleich gegenübergestellt. In der Tabelle seht Ihr, wie das BODY ATTACK Produkt im Vergleich zu einer Auswahl von anderen Produkten hinsichtlich Qualität, Nährwerte und Preis abschneidet. Der Preis der Eiweißpulver wurde auf ein Kilogramm und auf eine Portion bezogen, hochgerechnet, um eine bessere Vergleichbarkeit zu erzielen. Der Geschmack wurde nicht miteinbezogen, da diese Komponente auch sehr subjektiv ist.
In der folgenden Tabelle findest Du die Testergebnisse
Die Highlights auf einen Blick
- Ideal für den Muskelerhalt und den Muskelaufbau
- Micellar und Calciumcaseinat
- 90% Proteingehalt
- Reich an BCAA
- Wird aus Milch hergestellt
- Löst sich sehr gut in Wasser
- Made in Germany
- Steht auf der Kölner Liste
