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Was sind Aminosäuren?

31.05.2013
Aminosäure dient im menschlichen Körper als Grundbaustoff der Proteine. Proteine wiederum tragen zum Muskelaufbau und zum Erhalt normaler Knochen und Muskeln bei. Aminosäure wird generell in verschiedene Gruppen eingeteilt. Es gibt essentielle, semi-essentielle und nicht essentielle Aminosäuren.

Essentielle Aminosäuren können vom Körper nicht selbst gebildet werden und müssen über die tägliche Ernährung zugeführt werden. Hierzu zählen beispielsweise die verzweigtkettigen Aminosäuren BCAA (L-Valin, L-Leucin, L-Isoleucin). Die nicht essentiellen können vom Körper selbst hergestellt werden. Hierzu zählt zum Beispiel die Aminosäure L-Glutamin, die sich zu großen Teilen in der Muskulatur befindet. Semi essentielle Aminosäuren wie L-Arginin wiederum müssen nur in bestimmten Situationen mit der Nahrung aufgenommen werden, zum Beispiel im Wachstum oder bei intensiver körperlicher Belastung.

Im Video erklärt Moritz Tellmann, Sportmediziner und Men´s Health Fitness Coach, noch ein bisschen genauer, was es mit der Aminosäure auf sich hat.
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