Milchreis mit Obst
16.09.2016
Zutaten für eine Portion
- 60 g Reis
- 200 ml Eiweiß
- 1 mittel großer Apfel
- 1 Banane
- 30 g Vanille Eiweißpulver von Body Attack
- Zimt nach Belieben
Zubereitung
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Reis ohne Salz so lange kochen bis er sich komplett mit Wasser voll gesaugt hat.
- Das Obst in grobe Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne nun den Reis auf schwacher Hitze aufsetzten, sofort die Äpfel und Bananenstücke und das Eiweiß dazu geben.
- Vanille Eiweißpulver untermischen solange das Eiklar noch nicht fest geworden ist. Bei mittlerer Hitze nun mehrmals rühren bis das Eiklar weiß geworden ist und das Gericht fast an Milchreis erinnert.
- Zimt darf man verwenden so viel man möchte. Denn es passt super dazu und gibt auch noch eine gewisse Süße.
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