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Kiwi Himbeer Drink

Zutaten für 2 Portionen

*Anmerkung: Die Kiwi enthält das eiweißspaltende Enzym Actinidin, weshalb das Buttermilchgetränk immer frisch zubereitet werden soll. Sobald das Getränk länger als 10 Minuten steht kommt es zur Aufspaltung der Molkenproteine, die zu einem leicht bitteren Geschmack führen.

Zubereitung

  1. Wasserkocher mit heißem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Zwei Teebeutel mit Himbeergeschmack in eine Tasse geben, dass heiße Wasser darüber schütten und 3 Minuten ziehen lassen.
  2. Während dessen die Kiwi waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
  3. Kiwi, tiefgefrorene Himbeeren und die Buttermilch in den Standmixer geben und mixen.
  4. Himbeertee zusammen mit dem Proteinpulver zum zerkleinerten Obst geben und nochmals mixen.
  5. Kiwi-Buttermilchdrink in Saftgläser abfüllen und servieren.

Nährwerte pro Portion
Kalorien (kcal)163
Proteine (g)17
Kohlenhydrate (g)18
Fett (g)2


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