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Meatballs

Themen: Unsere Fitnessrezepte Hauptmahlzeit

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Zutaten für 2 Portionen

  • 2 grüne Paprika
  • 2 gelbe Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • 14 fertige Mini-Hackbällchen (ca. 250 g)
  • 300 ml passierte Tomaten
  • 100 ml heißes Wasser
  • 1/2 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Majoran

Zubereitung

  1. Paprika halbieren, entkernen, waschen, in grobe Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika mit Knoblauch bei größerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Hackbällchen hinzugeben und mit geschlossenem Deckel etwa 2 Minuten braten. Ab und zu rühren.
  3. Mit passierten Tomaten und Wasser auffüllen, die Brühe unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken und 1 Minute weiter kochen lassen.

Nährwerte pro Portion
Kalorien (kcal)400
Proteine (g)36
Kohlenhydrate (g)10
Fett (g)24



Tipp 1: Dein Lieblingsgericht? Damit es nie langweilig wird, die Fleischbällchen einfach auch mal durch gegrilltes Fleisch (z. B. Schweinelende, Roastbeef) oder Fisch (z. B. Seelachs,Kabeljau, Pangasius) ersetzen.

Tipp 2: Meatballs lassen sich auch schnell selbst zubereiten: einfach 250 g frisches Hack mit Senf, Röstzwiebeln, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen und zu kleinen Frikadellen formen.


Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch Fit auf Rezept des Body Attack Fitness- und Ernährungsexperten Hajo Jäger.

Hier findest Du viele weitere leckere Fitness-Rezepte, Wissenswertes zur Ernährung und erhältst zahlreiche Tipps zum Training für verschiedene Ziele.







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