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Lachs-Spinat-Rolle

Nährwerte pro Portion

428 kcal
Kalorien

22,2g
Fett

8,5g
Carbs

47,2g
Protein


Aufwand

5 Minuten
15 Minuten
Einfach

Zutaten Portion

Anzahl Portionen:2,this.value;

4Stk.Eier
150gTK-Blattspinat
50gStreukäse (fettreduziert)
75gFrischkäse (4% Fett)
50mlBODY ATTACK Mayonnaise
200gRäucherlachs
1wenigSalz, Pfeffer, Schnittlauch, optional: Meerrettich


Zubereitung

1
Backofen auf 200°C (Ober- / Unterhitze) vorheizen. Spinat auftauen lassen.

2
Eier in eine Schüssel geben und verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse und Spinat mit den Eiern vermischen. Spinat-Ei-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen (zirka: 20x25 cm). 10 Minuten backen.

3
Für die Creme Frischkäse, Schnittlauch und Mayonnaise vermengen.

4
Die gebackene Spinat-Ei-Masse abkühlen lassen und umdrehen. Mit der Creme bestreichen und mit Räucherlachs belegen.

5
Das Ganze fest in Frischhaltefolie einrollen. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Anschließend in beliebig dicke Scheiben schneiden und servieren.



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