Schokokuchen mit Peanut Butter
07.06.2017
Ein Rezept von Viivii Koch
Zutaten
- 1 Dose Kidney Bohnen
- 2 Eier
- 30 g Backkakao
- 5 g Backpulver
- Schokodrops
- Süßstoff
- nach Bedarf etwas Wasser
- 2 EL Body Attack Peanut Butter
Zubereitung
- Schokokuchen-Backmischung in eine Schüssel geben.
- Eier sowie Rapsöl zur Backmischung hinzugeben und etwa 2-3 Minuten mit dem Handrührgerät verrühren.
- Die Kindeybohnen aus der Dose sehr gründlich abspülen und pürieren. Die Kidneybohnenmasse im Anschluss mit den Eiern, Mandeln, dem Kakao, dem Backpulver und dem Süßungsmittel mischen. Die Schokodrops unterheben. Bei 180° C ca. 20-30 Minuten backen.
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