Butter Chicken (Fitness Style)

Name: Butter Chicken Fitness-Style
Prep time: 15 Minuten
Cook time: 20 Minuten
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Garam Masala; ½ TL Kurkuma; ½ TL Kreuzkümmel; Salz, Pfeffer; Optional: Chili nach Geschmack; 1 TL Butter; 1 TL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 200 g passierte Tomaten; 100 g Skyr oder fettarmer Joghurt; 30g Body Attack Sahne Protein; 50 ml fettarme Milch oder ungesüßter Mandeldrink; ½ TL Garam Masala; Salz, Pfeffer

08.10.2025

Nährwerte:

Gesamt: 1700 Kalorien | 50g Fette | 72g Kohlenhydrate | 180g Eiweiß

Pro Portion (4): 430 Kalorien | 14g Fette | 18g Kohlenhydrate | 45g Eiweiß

Zutaten (4 Personen)

Hähnchen

400 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Garam Masala
½ TL Kurkuma
½ TL Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer
Optional: Chili nach Geschmack

Sauce (Fitness-Version)

1 TL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen
1 TL frisch geriebener Ingwer
200 g passierte Tomaten
100 g Skyr oder fettarmer Joghurt
30g Body Attack Sahne Protein
50 ml fettarme Milch oder ungesüßter Mandeldrink
½ TL Garam Masala
Salz, Pfeffer

Optional

Frischer Koriander und Zitronensaft

Zubereitung

Hähnchen würfeln, mit Gewürzen mischen, kurz ziehen lassen.
Öl + Butter in großer Pfanne erhitzen, Hähnchen scharf anbraten, herausnehmen.
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer im selben Fett glasig dünsten
Tomaten & Gewürze zugeben, 5 Minuten köcheln, Hitze reduzieren
Skyr/Joghurt und Sahne Protein unterrühren (nicht kochen lassen).
Milch einrühren, Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
5–10 Minuten sanft ziehen lassen, abschmecken.

Beilagen (fitnessgerecht)

Abnehmen: Blumenkohlreis oder Zucchini-Reis
Muskelaufbau: 80–100 g gekochter Basmatireis
Low-Carb: Shirataki-Reis oder Brokkoli