Milchreis mit Obst

Zutaten für eine Portion

• 60 g Reis
• 200 ml Eiweiß
• 1 mittel großer Apfel
• 1 Banane
• 30 g Vanille Eiweißpulver von Body Attack
• Zimt nach Belieben

Zubereitung

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Reis ohne Salz so lange kochen bis er sich komplett mit Wasser voll gesaugt hat.
2. Das Obst in grobe Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne nun den Reis auf schwacher Hitze aufsetzten, sofort die Äpfel und Bananenstücke und das Eiweiß dazu geben.
3. Vanille Eiweißpulver untermischen solange das Eiklar noch nicht fest geworden ist. Bei mittlerer Hitze nun mehrmals rühren bis das Eiklar weiß geworden ist und das Gericht fast an Milchreis erinnert.
4. Zimt darf man verwenden so viel man möchte. Denn es passt super dazu und gibt auch noch eine gewisse Süße.