Kau- und Schluckbeschwerden führen häufig dazu, dass Senioren zu Fertigprodukten oder weichen Backwaren greifen. Solche Lebensmittel sind zwar einfach zu essen, aber meistens zuckerhaltig und proteinarm. Schlechte Zahnwerte werden dadurch noch verstärkt.
Kau- und Schluckbeschwerden führen häufig dazu, dass Senioren zu Fertigprodukten oder weichen Backwaren greifen. Solche Lebensmittel sind zwar einfach zu essen, aber meistens zuckerhaltig und proteinarm. Schlechte Zahnwerte werden dadurch noch verstärkt.
Durch die Einnahme von Medikamenten kann sich außerdem die Enzymaktivität verändern. Die Aufnahme von Nährstoffen wie Proteinen (Eiweißen) wird belastet, die Verdauungsaktivität sinkt.
