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Low Carb Kokosmakronen

09.06.2010
In Folge 3 macht Hajo leckere Low Carb Kokosmakronen. Das Rezept gibt es hier.

Zubereitungszeit: ca. 12 Minuten (ohne Backzeit)

Zutaten für ca. 30 Stück:
3 Hühnereier
4 EL Proteinpulver (Vanille)
250g Kokosraspeln

Und so wirds gemacht:
1. Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. 2. Die drei Hühnereier aufschlagen und das Eigelb vom Eiklar trennen und mit dem Power Protein 90 (Vanille) in einer Schüssel etwa eine Minute cremig schlagen. 3. Die Kokosraspeln unter die cremige Eiklarmasse rühren. 4. Den Kokos-Proteinteig mit den Händen zu kleinen Häufchen oder Bällchen formen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen. 5. Im Backofen bei 150 Grad Umluft etwa 20-25 Minuten backen.

Danach aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Die Kokosmakronen zum Kaffee oder Tee servieren.

In Hajos Fitnessküche werden Ihnen leichte und gesunde Rezepte präsentiert. Chefkoch Hajo Jäger gibt wertvolle Tipps und verrät so manchen seiner Tricks. In der Body Attack Küche informiert der diplomierte Ökotrophologe aber auch über das Thema Ernährung und passende Produkte von Body Attack.


Viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen Body Attack!
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