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Was sind Kohlenhydrate?

19.07.2013
Die Kohlenhydrate zählen zu den Makronährstoffen und sind Hauptbestandteil unserer täglichen Ernährung. Sie bestehen aus Zuckermolekülen und dienen dem Körper als Energiequelle. Oftmals werden sie auch als Treibstoff für Muskeln und Gehirn bezeichnet.

Für Sportler sind Kohlenhydrate besonders wichtig, da es keinen anderen Nährstoff gibt, der so schnell Energie liefern. Außerdem gewinnt das menschliche Gehirn seine Energie ausschließlich aus Kohlenhydraten und nicht wie andere Organen aus Fett oder Eiweiß. Um sich 100 prozentig konzentrieren zu können und voll leistungsfähig zu sein, muss der Körper also ausreichend mit Kohlenhydraten versorgt werden.

Sportmediziner Moritz Tellmann geht in diesem Video noch genauer auf die verschiedenen Arten von Kohlenhydraten und deren Funktion ein. Außerdem erklärt der Men´s Health Fitness Trainer, wann Sportler welche Kohlenhydrate zu sich nehmen sollten.
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