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Was macht Glutamin?

Glutamin ist eine nicht-essentielle Aminosäure. Der Körper kann sie selbst herstellen. Dieser Prozess findet in Leber, Nieren, Gehirn und Lunge statt. Für die Bildung von Glutamin sind weitere Aminosäuren notwendig. Dazu zählen Valin und Isoleucin. Diese beiden zählen zu den essentiellen Aminosäuren.

In hoch konzentrierter Form kommt Glutamin in den Muskelzellen vor. Während intensiver Trainingseinheiten benötigt der Körper mehr Glutamin als er selbst bilden kann.

Viele Sportler nutzen Glutamin als Nahrungsergänzung, denn Glutamin kann nicht immer ausreichend von dem Körper hergestellt oder durch Nahrung hinzugeführt werden. Natürliche Glutamin-Quellen sind Quark, Joghurt und Milch. Auch Soja und Weizen verfügen über einen hohen Gehalt an natürlichem Glutamin.