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Leistungsumsatz

Themen: Leistungsumsatz Arbeitsumsatz Energie

Der Leistungsumsatz, auch Arbeitsumsatz genannt, beschreibt diejenige Energiemenge, die der Organismus für den Grundumsatz im Ruhezustand und den aktiven Alltagtätigkeiten umsetzt.

Dieser wird in kcal/Tag angegeben. Der Wert für den Leistungsumsatz ist der sogenannte Physical activity level (PAL-Wert). Der Wert ist ein Maß für die körperliche Aktivität eines Menschen und kann als Multiplikator des Grundumsatzes für die Berechnung des Gesamtenergiebedarfes herangezogen werden. Der PAL-Wert wird in Arbeitszeit, Schlafzeit und „Freizeit“ anhand von vorgegebenen Referenzwerten für bestimmte Aktivitäten abgeschätzt und anschließend durch die Zahl 3 dividiert.

Angenommen eine Person hat einen berechneten Grundumsatz von 1407 kcal: Es wird davon ausgegangen, dass die Person jeweils acht Stunden arbeitet, Freizeit hat und schläft. Der Leistungsumsatz beträgt dann 586 kcal.

Grundumsatz: 1407 kcal

Leistungsumsatz: 586 kcal (1993 kcal – 1407 kcal)

PAL-Wert: 1,417 (1,4 + 1,9 + 0,95) /3

Arbeit (sitzende Tätigkeit): 1,4 PAL

Freizeit (sitzend, aber 3 mal pro Woche 60 Min. laufen ): 1,9 PAL

Schlafen: 0,95 PAL

Energiebedarf = 1993 kcal (1,417 x 1407 kcal)

Möchte diese Person ihr Gewicht reduzieren, dann sollte sie rund 500 kcal pro Tag einsparen.

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