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Glutamin als Vorläufersubstanz von GABA

Glutamin, auch L-Glutamin, ist eine sogenannte α-Aminosäure. Für den Menschen ist diese Aminosäure nicht-essentiell, da sie vom Körper in der Regel bedarfsdeckend selbst aus BCAA synthetisiert werden kann.

Gerade im Sportbereich ist eine zusätzliche Supplementierung mit L-Glutamin über Sportnahrung weit verbreitet. In diesem Bereich zählt Glutamin zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln. Denn mit rund 20 % macht L-Glutamin einen hohen Anteil der freien Aminosäuren im Blutplasma aus.

Die höchste Glutamin-Konzentration liegt allerdings in den Muskelzellen vor. Steht der Körper unter starken Belastungen, steigt der Bedarf der proteinogenen Aminosäure an und es kann zu Versorgungsengpässen kommen. Glutaminprodukte können dabei helfen, dem Körper neben dem selbst synthetisierten Glutamin zusätzlich noch welches von außen zuzuführen.

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DIREKTEINSTIEG
  1. Glutamin aus BCAA gewinnen
  2. Glutamin für Sportler
  3. Unterschiedliche Formen von L-Glutamin
  4. Was ist Glutamin?
  5. Was macht Glutamin?
  6. Welche Produkte mit Glutamin gibt es für Sportler?
  7. Wie wird Glutamin eingenommen?
1. Glutamin aus BCAA gewinnen

Muskel aus Nüssen (Quelle: Shutterstock/innerfocus)L-Glutamin ist eine nicht-essentielle Aminosäure. Sie kann vom Körper aus BCAA synthetisiert werden.

L-Glutamin ist im Blutplasma und in den Muskelzellen vorhanden. Beide Bereiche sind für einen funktionierenden Körper wichtig und sollten deshalb immer mit allen notwendigen Stoffen versorgt sein.

Die Aminosäure Glutamin ist etwa am Abtransport von Ammoniak in der Leber und in den Nieren beteiligt. Ammoniak ist ein Nervengift, das bei sportlicher Belastung vermehrt als Abfallprodukt entsteht. L-Glutamin spielt daher im Säure-Basen-Haushalt des Organismus eine regulierende Rolle.

Insbesondere während intensiver Trainingsphasen sollten Sportler darauf achten, genügend L-Glutamin zu sich zu nehmen, um für einen ausgeglichenen Glutaminstoffwechsel zu sorgen.

In Lebensmittel ist Glutamin in tierischen Nahrungsmitteln wie geräuchertem oder rohem Fisch oder auch in Milch und Joghurt vorhanden. Den höchsten Glutamingehalt hat Quark. Es gibt aber auch pflanzliche Produkte wie Soja oder Weizen, die Glutamin enthalten. Mit einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ist es prinzipiell möglich, genügend L-Glutamin aufzunehmen. Bei hohen Belastungen kann allerdings eine Unterversorgung an L-Glutamin auftreten. Glutaminprodukte können in solchen Fällen verwendet werden, um neben der Nahrung eine zusätzliche Glutaminquelle zu gewinnen. Aus diesem Grund greifen viele Sportler auf entsprechende Nahrungsergänzungsmittel zurück.


2. Glutamin für Sportler

Intensives Krafttraining ist Voraussetzung für Muskelaufbau. Das Ziel jeden Kraftsportlers ist es, diesen anabolen Prozess zu verstärken. Gleichzeitig wird aber auch der sogenannte katabole (abbauende) Prozess gefördert. Dadurch geht antrainierte Muskelmasse wieder verloren. Damit das nicht passiert, muss das metabolische Gleichgewicht in Richtung anaboler Prozesse verschoben werden.

L-Glutamin eignet sich daher für Kraft- und Ausdauerathleten gleichermaßen. Während Kraftsportler Muskelmasse aufbauen wollen, sind Ausdauersportler in erster Linie daran interessiert, ihre wertvollen Muskelspeicher zu erhalten. Sportler unterschiedlicher Bereiche können von L-Glutamin profitieren, indem sie durch die Zufuhr für einen ausgeglichenen Glutaminstoffwechsel sorgen.


3. Unterschiedliche Formen von L-Glutamin

Glutaminprodukte werden meist in Form von praktischen Kapseln angeboten. Da allerdings der Bedarf nach der Aminosäure von Mensch zu Mensch verschieden sein kann, gibt es bei Body Attack auch Produkte in Pulverform. Diese können individueller dosiert werden. Daneben können Sportler auch flüssige Produkte bestellen.

Welche Glutaminprodukte genutzt werden, ist hinsichtlich der Wirkung nicht entscheidend. Jeder Sportler sollte sich entsprechend seiner Vorlieben für eine Darreichungsform entscheiden. Wichtig ist, immer die Verzehrempfehlung für die Aminosäure zu beachten.

Gewöhnlich werden Glutaminprodukte in Verbindung mit Flüssigkeit eingenommen, die reich an Kohlenhydraten ist, zum Beispiel Fruchtsaft. Manche Produkte werden unmittelbar nach dem Training eingenommen und andere werden am besten zu einer Mahlzeit verzehrt.

Es gibt Nahrungsergänzungsmittel, die reines L-Glutamin enthalten und daneben auch solche, die mit speziellen Zusatzstoffen versehen sind wie beispielsweise BCAA. BCAA sind spezielle Aminosäuren, auf deren zusätzliche Einnahme viele Sportler im Training zurückgreifen.


Bildquelle: Shutterstock/innerfocus


4. Was ist Glutamin?

Glutamin ist eine Aminosäure und wird häufig auch als L-Glutamin bezeichnet. Glutamin kommt in hoher Konzentration in der Muskulatur vor. In der Nahrung ist Glutamin in Milchprodukten wie Quark vertreten. Alles Wissenswerte über Glutamin erfahrt Ihr hier.

5. Was macht Glutamin?

Hier alles über Glutamin erfahren. Alle Informationen zu den Funktionen der Aminosäure Glutamin gibt es hier.

6. Welche Produkte mit Glutamin gibt es für Sportler?

In welchen Produkten steckt Glutamin? Hier erfahren, wie der Organismus mit ausreichend Glutamin über Sportnahrung versorgt wird.

7. Wie wird Glutamin eingenommen?

Hier mehr erfahren über die Einnahme von Aminosäure Glutamin. Alle Informationen zur Einnahme von Glutamin.