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Was macht Müsli?

Themen: Muesli Müsli Fitness

Das Müsli enthält viele Nährstoffe, die für den menschlichen Organismus und die verschiedenen Stoffwechselprozesse notwendig sind. Dabei nehmen die Kohlenhydrate eine kleine Schlüsselposition ein. Der Körper gewinnt aus der Zerlegung dieses Nährstoffes einen großen Teil seiner Energie. So liefert 1 Gramm der Kohlenhydrate etwa 4 Kalorien. Wie schnell dieser Brennwert in Energie umgewandelt wird, hängt von der Zusammensetzung der Kohlenhydrate ab. Diese können aus einfachen oder komplex strukturierten Molekülen bestehen. Dabei gilt, je einfacher die Molekülstruktur umso schneller ist die Umwandlung. Glukose und Fruktose sind beispielsweise einfache Kohlenhydrate. Sie sind reichlich enthalten in Honig, Milchprodukten oder Früchten. Leicht erkennbar ist das an dem süßen Geschmack dieser Nahrungsmittel.

Die komplex strukturierten Kohlehydrate werden vom menschlichen Organismus nur langsam umgewandelt und bilden daher eine lang anhaltende Energiequelle. Der Körper kann nur einen geringen Teil dieser Energie unter anderem in der Leber, den Nieren und den Muskeln speichern. Dieses Glykogen wird bei Bedarf freigesetzt und steht dem Organismus schnell zur Verfügung. Ein Müsli enthält beide Arten von Kohlenhydraten und Ballaststoffe, die die Nahrungsmenge vergrößern, aber keine Energie liefern. Das Müsli ist eine sinnvolle Alternative für einen guten Tag in den Start. Es wird einfach zubereitet und der Körper erhält bereits mit der ersten Mahlzeit des Tages wichtige Nährstoffe.


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