Was machen Sportler-Gels?

Gels versorgen den Ausdauersportler mit Kohlenhydraten, die der Körper sehr schnell in Energie umwandeln kann. Gerade zum Ende eines Wettkampfes oder einer Trainingsphase, wenn alle Reserven ausgeschöpft sind, benötigt der Organismus diesen Nährstoff, um leistungsfähig zu bleiben. Die praktischen und handlichen Gels sind als Nahrungsergänzungsmittel dazu optimal geeignet. Sie enthalten nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch Mineralien, Vitamine oder Koffein. Allerdings variieren die Inhaltsstoffe in Abhängigkeit von dem ausgewählten Produkt.

Die Kohlenhydrate werden in einfache und komplex strukturierte unterschieden. Zu den Erstgenannten gehören Glukose und Fruktose. Diese sind vor allen Dingen in Lebensmitteln wie Obst, Honig, Milchprodukten oder Backwaren aus Weizenmehl enthalten. Die Besonderheit dieser Kohlenhydrate ist, dass der Körper sie leicht zerlegen kann und die Energie sehr schnell zur Verfügung steht. Dadurch müssen bei einem Engpass die Reserven in der Leber und den Muskeln nicht genutzt werden. Gerade das Glykogen in den Muskeln ist sehr wichtig, denn dieses wird benötigt, um den Zelltreibstoff ATP (Adenosintriphosphat) herzustellen. Dieser wiederum wird für die Kontraktion der Muskeln benötigt. Durch die Gels erhält der Organismus die Energie fast punktgenau.

Die Kohlenhydrate, die aus komplexen Molekülen bestehen, sind eine lang anhaltende Energiequelle. Die Zerlegung dieser Moleküle nimmt mehr Zeit in Anspruch. Diese Kohlenhydrate liefern Lebensmittel wie Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nudeln.