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Diät

Themen: Lexikon Diät

Das Wort Diät kommt ursprünglich aus dem Griechischen und bedeutet ganz allgemein „Lebensweise“. Heute allerdings ist eine Diät eine Ernährungsform, welche sich durch die Menge, Zubereitung oder Zusammensetzung der Lebensmittel von der üblichen Ernährung unterscheidet. Sie wird bei einer Gewichtsreduktion oder bei ernährungsabhängigen Erkrankungen eingesetzt. Eine Diät basiert auf einer Verminderung eines Nahrungsbestandteils (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße) oder der Energiemenge (Kalorien). Reduktionsdiäten sollten nur kurzfristig erfolgen, denn strenge Diäten haben nur Erfolg, wenn eine dauerhafte Umstellung der Ernährung in Kombination mit einem Sportprogramm erfolgt.

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