Lebensmittel & Vitamine

Reichen die in Lebensmittel vorkommenden Vitamine aus, um den Tagesbedarf zu decken?

Mit der Nahrung nehmen wir täglich viele verschiedene Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und vieles mehr in den Körper auf. Der Körper hat einen bestimmten Bedarf an diesen Substanzen, welcher von Mensch zu Mensch unterschiedlich ist.

Normalerweise sollte dieser Bedarf ausreichend durch die Nahrung gedeckt werden, doch durch die moderne Verarbeitung von Lebensmitteln und die oft unausgewogene Ernährung haben viele Menschen einen Mangel an Vitaminen. Frisches Obst und Gemüse liefert viele wichtige Vitamine, doch bis das Obst den Verbraucher erreicht sind bereits viele Vitamine verloren gegangen. Auch tierische Produkte sind oft nicht so gesund, wie man annimmt.

Dazu kommt noch, dass die meisten Menschen nicht genügend Zeit haben sich ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren. Dadurch entstehen schnell ein Mangel und eine Unterversorgung an Vitaminen und Mineralien.

Durch die Ernährung sollte ein großer Teil des täglichen Bedarfs an Vitaminen gedeckt werden, doch die zusätzliche Zufuhr an Vitaminen durch Präparate und Nahrungsergänzungen ist empfehlenswert. Für Sportler, die einen erhöhten Bedarf an Vitaminen haben, gilt dies besonders. Sportler sollten besonders nach dem Training Vitamine zu sich nehmen und auch über den Tag verteilt vitaminreiche Kost oder Nahrungsergänzungen zu sich nehmen.

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