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Dextrose

Themen: Dextrose Traubenzucker Kohlenhydrate

Dextrose oder auch Traubenzucker ist ein natürlicher Zuckerstoff und gehört somit zur Gruppe der Kohlenhydrate. Dextrose kommt u.a. in Verbindung mit Fructose in Früchten oder Honig, als Saccharose in Zuckerrüben und als Milchzucker oder Mehrfachzucker wie etwa Stärke vor. Es übernimmt eine Schlüsselfunktion im Energiestoffwechsel, baut zahlreiche biologische Substanzen auf bzw. ab, versorgt den Gehirnstoffwechsel und reguliert im Wechselspiel mit Insulin und Glucagon den Blutzuckerspiegel.

Aufgrund der chemischen Struktur geht Traubenzucker direkt ins Blut, deshalb dient Dextrose als schneller Energielieferant. Industrieller Traubenzucker ist als Lutschtablette oder Pulver erhältlich. Besonders Personen mit der Zuckerkrankheit Diabetes mellitus sollten immer einen Vorrat an Traubenzucker dabei haben, um sich vor einer lebensbedrohlichen Unterzuckerung zu schützen. Jedoch kann Dextrose bei gesunden Menschen ebenso helfen, ein Leistungstief oder Müdigkeit zu überwinden. Doch so schnell der Blutzuckerspiegel beim Verzehr von Traubenzucker steigt, so schnell fällt er auch wieder. Grund hierfür ist die rasche Insulinausschüttung, die den Blutzucker schnell in die Zellen transportiert.

Die Aufnahme von Dextrose nach dem Training ist sinnvoll, weil es die Regeneration des Körpers fördert. In Kombination mit Whey Protein wird eine Verwertung der Proteine aufgrund der sportlichen Aktivität durch die Glykogenese verhindert. Durch die zusätzliche Einnahme von Dextrose kann das Eiweiß somit besser verwertet werden.

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