Wie ist die biologische Wertigkeit von Power Protein 90?

Frage::
Wie ist die biologische Wertigkeit von Power Protein 90? Ich finde nirgendwo einen Wert.

Antwort::
Das Body Attack Power Protein 90 besitzt einen chemical Score von 140. Der chemical Score gibt das Aminosäureverhältnis im Vergleich zu einem Referenzprotein an. Er ist aber nicht mit der biologischen Wertigkeit gleichzusetzen. Die biologische Wertigkeit gibt an, wie viel des betreffenden Nahrungseiweißes in Körpereiweiß umgewandelt werden kann. Die genaue biologische Wertigkeit von Proteinpulvern wird nicht bestimmt, da sie meist aus unterschiedlichen Eiweißquellen bestehen und komplizierte biologische Verfahren notwendig sind um einen genauen Wert zu bekommen.

Power Protein 90 hat eine hohen Anteil an Molkenprotein und enthält zusätzlich auch noch Eialbumin. Diese Eiweißquellen besitzen eine hohe biologische Wertigkeit (100 und 105), wodurch das Power Protein 90 von Body Attack ebenfalls mit einer hohen biologischen Wertigkeit zu bewerten ist.

Die Qualität eines Eiweißpulvers ist aber auch von anderen Faktoren abhängig, wie beispielsweise die Herkunft der verwendeten Milch, Produktionsmethoden und Qualitätsstandards der unterschiedlichen Hersteller.