Was sind Aminosäuren?

Sie sind der eigentlich entscheidende Bestandteil eines Proteins und helfen dem Körper in vielerlei Hinsicht. Selbst produzieren kann der Mensch Aminosäuren aber nicht – zumindest nicht alle.

Bekanntlich sollen Kraftsportler viele Proteine zu sich nehmen. Doch eigentlich sind es die Aminosäuren, die wirklich entscheidend sind. Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins und sie sind für den Körper von elementarer Bedeutung, da sie nicht nur das Muskelwachstum positiv beeinflussen, sondern unter anderem auch die Verdauung, die Stimmung, die Konzentration und den Schlaf.

Aminosäuren sind in allen proteinreichen Nahrungsmitteln erhalten. Fisch, Fleisch, Milchprodukte und einige Hülsenfrüchte und Erbsen sind gute Aminosäure-Quellen. Aneinandergereihte Aminosäuren bilden das kettenförmige Protein. Sobald Protein über die Nahrung aufgenommen wird, teilt der Körper die Proteine in die unterschiedlichen Aminosäuren auf und stellt dann aus ihnen wichtige Enzyme und Körperproteine her. Deshalb spielt eine hohe Aminosäuren-Zufuhr eine wichtige Rolle im Bodybuilding, da diese die Grundlage für Muskelwachstum bilden.

Die meisten Aminosäuren kann der Körper selbst bilden. Es gibt aber so genannte essentielle Aminosäuren, die der Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Diese müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Daher ist es wichtig, dem Körper viele Proteine zur Verfügung zu stellen, um immer ausreichend mit diesen essentiellen Aminosäuren versorgt zu sein.

Um die so genannten Aminos noch konzentrierter aufnehmen zu können, greifen viele Sportler zu Nahrungsergänzungsmitteln, die den Körper mit Aminosäuren versorgen. Es gibt drei Varianten der Aminosäure-Supplementierung: komplette Produkte mit einem vollständigem Aminosäure-Profil, in denen alle Aminosäuren enthalten sind, komplexe Produkte mit einer Gruppe von Aminosäuren, wie zum Beispiel alle essentiellen, und Produkte, die nur aus einer einzelnen Aminosäure bestehen, die dem Körper gezielt zugeführt werden soll.

In diesen Produkten befinden sich die Aminosäuren meist in einer derartigen Form, dass der Körper sie sehr schnell aufnehmen und verwenden kann. Entweder sind freie Aminosäuren enthalten oder hydrolysiertes Protein, also eine Art „vorverdautes“ Protein, das bereits in seine Bestandteile aufgeteilt wurde. Freie Aminosäuren müssen im Körper nicht erst verdaut werden, sondern stehen direkt zur Weiterverwendung bereit. Um die schnellste Bereitstellung zu gewährleisten, bietet es sich an, flüssige Aminosäuren zu sich zu nehmen. Der Körper kann diese flüssige Darreichungsform am schnellsten umwandeln. Aminosäuren werden auch als Kapseln oder Tabletten angeboten.

Bei der Einnahme von Amino-Nahrungsergänzungsmitteln sind bislang keine Nebenwirkungen bekannt, das Muskelwachstum und die Leistungsfähigkeit werden aber gefördert. In der Regel reichen 1,5 bis 2 Gramm Aminosäure-Pulver dreimal täglich, um den Körper bei der Verdauung und dem Muskelaufbau zu unterstützen.

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